季節の手仕事♪
梅雨の時期には梅仕事。
数年前から、
梅干しは “◯%で” “蜂蜜を入れて”
梅シロップは “黒糖で” “甜菜糖で” “蜂蜜で”
“スパイスやローズペタルを入れて”
などいろんなアレンジをしながら楽しんでいます!
塩や砂糖が溶け、発酵が進み、姿形や味も変わっていく。
生きてるなぁ、これもヨガだなぁ、、
と思ってしまいます。
梅にはクエン酸が含まれ、
怠い梅雨や夏を乗り越えるパワーを与えてくれます。
あっという間に梅雨は上がってしまいましたが、
暑い夏も植物の力を借りて元気に過ごしたいですね♪
by あみ